Srikund (Für 4 Personen) (Braucht Zeit mindestens 8 Stunden) 1 l Joghurt (voll fett) ½ Tasse Zucker ¾ El gemahlene Kardamom ½ El Safranfäden Geröstete Mandelstifte oder Pistazien Joghurt in Mülltuch ein 5—10 Stunden abtropfen lassen.     Joghurt in einen Schüssel mit der restlichen Zutaten gut zusammen mischen und 4 – 6 Stunden kühl stellen     Vor dem Servieren nochmals gut umrühren und mit Mandelstiften oder Pistazian granieren back