Ingwerbier 4 Longdrink Gläser 200 g frischer Ingwer 200 g brauner Zucker 5 Nelken 1 Zimtstange 2 Limetten Ingwer schälen und sehr fein hacken. Mit braunem Zucker, Nelken und Zimtstange in einen Topf geben. Mit 1 l Wasser auffüllen, zum Kochen bringen und zugedeckt bei milder Hitze 30 Minuten kochen. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen und 2 Tage kühl und dunkel stellen, dann durch ein feines Sieb gießen. Den Sud mit dem Saft von einer Limette mischen. Die andere Limette in kleine Stücke schneiden und mit Eiswürfeln auf die Longdrink Gläser verteilen. Mit dem Ingwerbier auffüllen und mit Limettenscheiben garnieren back