Chili-Eiscreme ¼ l Sahne ¼ l Milch 180 g Zucker 5 Eigelb, verquirlt je 1 El sehr, sehr fine gehackte grüne und rote Chilis Sahne und Milch aufkochen, den Zucker darin auflösen. Die verquirlten Eigelbe einrühren. Die Masse erneut erhitzen, aber nicht kochen lassen. Die Chiliwürfeln einrühren. Die Masse kalt stellen. In die Eismaschine gefrieren. back